Une alimentation saine pour le corps dans les quantités requises est la base de la prévention de divers maux. Une mauvaise nutrition dans la goutte est l'une des principales causes de ses complications, ce qui est reconnu par les médecins et les patients eux-mêmes. Si le patient n'exclut pas les aliments interdits de son alimentation, cela peut entraîner une aggravation et une accélération des processus destructeurs dans les articulations.
Quels aliments pouvez-vous manger? Comment bien composer un menu pour la goutte? Avant de répondre à ces questions, vous devez comprendre ce qui ne peut absolument pas être mangé avec la goutte et l'arthrite. Le traitement de cette maladie est un processus assez long. Les priorités de la thérapie sont l'élimination de la douleur et le soulagement d'une attaque soudaine.
Quels produits sont interdits
Presque tout le monde sait comment les graisses d'origine animale affectent le corps humain. Mais de nombreuses personnes atteintes de goutte ne sont pas pressées de l'exclure de leur alimentation. Mais c'est ce qui peut faire progresser la maladie.
Donc, avec cette maladie, il est absolument impossible d'utiliser:
- des haricots;
- De l'alcool;
- épices (à l'exception du vinaigre et du laurier);
- Petits pois;
- des haricots;
- Champignons;
- Salo.
Comme le montrent les statistiques, les exacerbations de la goutte commencent souvent lorsque le patient commence à manger de manière inappropriée et se permet de manger du poisson gras, de la viande et du saindoux. Il est strictement interdit de boire de l'alcool avec la goutte, mais tous les patients n'adhèrent pas à cette règle. Comme les aliments gras, l'alcool retarde l'excrétion des sels d'acide urique et leurs dépôts hors de l'organisme.
Avec la goutte, le corps est affaibli, tandis que l'alcool ne laisse pratiquement aucune chance de résister à la maladie. L'alcool, même en très petite quantité, peut provoquer une crise de goutte soudaine. De plus, dans ce cas, les symptômes douloureux dureront beaucoup plus longtemps et se manifesteront plus fortement. Dans le même temps, les médicaments ne peuvent pas les éteindre efficacement, car l'alcool dans le corps humain interfère avec les effets des médicaments. Quel sera le résultat de la consommation d'alcool? Accélération du processus de dépôt de sels d'acide urique et d'intoxication générale du corps.
Les saucisses et les viandes fumées sont très dangereuses pour la goutte, tout comme le sel de table. Les champignons sont des produits utiles pour un certain nombre de maladies, car ils contiennent des oligo-éléments nécessaires à une personne. Mais les personnes goutteuses ne devraient pas en manger. Quelle épice peut être utilisée dans la préparation d'aliments diététiques? Quelle épice choisir? Juste du laurier et du vinaigre. Lorsque la goutte survient dans le contexte de maladies du tractus gastro-intestinal, le vinaigre et l'eau vinaigrée ne peuvent pas être utilisés pour la cuisson.
Le patient doit exclure les aliments en conserve de son alimentation. Offrez-vous des sprats? Attendez-vous à ce que la goutte empire. Les fromages salés et épicés peuvent également l'aggraver. Les légumineuses, le café, le thé, la bière, les bouillons de viande peuvent entraîner des complications. Toute suralimentation avec la goutte est lourde du fait qu'elle peut provoquer une attaque qui, si le régime est violé, sera aggravée par des complications supplémentaires.
Avec une exacerbation de la goutte, la liste des produits que le patient peut consommer est encore réduite. Il faut aussi savoir que les recettes de plats préparant la goutte ne doivent en aucun cas impliquer de faire frire les ingrédients.
Qu'est-ce qu'il est bon de manger avec la goutte
Le régime alimentaire pour la goutte dépend non seulement du stade d'évolution de la maladie, mais également des maladies concomitantes. À la question de savoir comment composer correctement un menu et quel régime alimentaire choisir, la réponse la plus précise sera donnée par un rhumatologue, un gastro-entérologue et un nutritionniste. Il existe des produits anti-goutte qui peuvent être consommés sans danger, mais seulement en quantités limitées.
Les aliments suivants sont utiles pour la goutte :
- tous les légumes (sauf épicé et chou-fleur);
- légumes verts (à l'exception de l'oseille, des épinards, du céleri);
- divers fruits (en particulier les agrumes);
- produits laitiers à faible teneur en matières grasses et produits à base de lait aigre;
- œufs (caille et poulet);
- Mon chéri;
- Grain;
- graisse végétale.
Le régime alimentaire de cette maladie peut contenir une petite quantité de poisson ou de viande. Les recettes de cuisson de la volaille bouillie sont très simples. Dans certains cas, de la citrouille est ajoutée, ce qui aide à améliorer la digestion. Il est souvent recommandé d'inclure ce légume dans l'alimentation des maladies articulaires. La citrouille, comme les tomates, améliore la digestion et aide à éliminer les dépôts d'acide urique du corps. Avec l'exacerbation de la goutte, la citrouille et les tomates ne sont pas exclues du régime alimentaire.
Il est généralement admis que les personnes souffrant de goutte ne doivent pas être restreintes lorsqu'elles mangent des tomates. Cependant, si le patient présente certains troubles fonctionnels du tractus gastro-intestinal, un grand nombre de ces légumes provoquera une exacerbation des maladies gastriques. Les recettes de plats nécessitant beaucoup de légumes pour la cuisson doivent être exclues chez les patients souffrant de goutte. Cependant, tous les types d'aneth peuvent être consommés.
Et le beurre et le lait? D'une part, le corps en a besoin, d'autre part, ils peuvent aggraver la goutte. Comment utiliser correctement ces produits? Avec une exacerbation de la maladie, le lait et le beurre ne peuvent pas être consommés. Au stade de la rémission, ils sont autorisés comme additif à des produits utiles. Kashi est la base d'une bonne nutrition pour les personnes souffrant de la goutte. Les recettes de ces plats impliquent l'ajout de beurre ou de lait. Lors d'une exacerbation de la goutte, les bouillies sont bouillies dans de l'eau.
Les soupes de légumes sont un véritable remède miracle contre la goutte. Les légumes peuvent être combinés avec du muesli et des pâtes, ce qui diversifiera le menu du patient. Une fois par semaine, il est impératif de convenir d'une journée de jeûne, durant laquelle un seul produit sera utilisé. On peut se demander s'il est possible d'organiser une telle décharge pendant la période d'exacerbation de la maladie ou non. De nombreux médecins assurent: lors d'une crise de goutte, il ne peut être question d'aucun jour de décharge, un tel régime affaiblit davantage l'organisme et n'apporte pas l'effet thérapeutique souhaité.
Les protéines sont nécessaires au corps humain pour chaque maladie. Quel produit choisissez-vous pour satisfaire ce besoin et ne pas nuire à votre santé? Œuf. Vous devez savoir: vous ne pouvez manger qu'un œuf par jour, sinon la protéine absorbée par l'organisme provoquera la libération d'une partie importante d'acide urique dans le sang.
Le pain noir et blanc est très utile pour la goutte. Les graines et les noix aussi. Quel type de pommes est préférable à la goutte ? Les experts conseillent de choisir des pommes à peau verte.
Les fruits de mer aident à réduire les niveaux d'acide urique dans le corps. Les calmars font un excellent travail dans cette tâche. Les recettes de salades combinant des calmars avec divers légumes et algues doivent être soigneusement sélectionnées. Lequel conviendra ? Un seul dans lequel il n'y a pas de légumes, d'épices et une petite quantité d'huile végétale est nécessaire.
Bienfaits de l'eau minérale
L'eau minérale doit être incluse dans le régime alimentaire d'une personne souffrant de goutte. Le patient doit boire en moyenne 2, 5 litres d'eau par jour, mais seulement s'il n'a pas de maladie rénale chronique. De plus, vous pouvez boire de l'eau bouillie et minérale, ainsi que des jus, des décoctions, des compotes, du thé vert.
Si vous versez de l'eau bouillante sur des cynorrhodons ou des fruits secs et laissez infuser dans un thermos, vous obtiendrez une excellente compote, dans laquelle un maximum de vitamines seront stockées. Pour la goutte, de l'eau bouillie est versée sur des herbes médicinales pour des infusions utiles. Quelle composition choisir pour une telle infusion, un phytothérapeute vous conseillera.
L'eau minérale est un remède non moins populaire. Il diffère par l'emplacement de la source et la composition. Pour traiter la goutte, vous devez boire de l'eau légèrement alcaline. L'étiquette du contenant contient toutes les informations nécessaires. Il est préférable de choisir de l'eau minérale. Mais n'utilisez que l'eau minérale recommandée par le médecin.